北縣在地風味上桌

【RICH達人生活網記者羅怡如整理報導】「環保減碳 健康烹調少負擔-北縣在地風味年菜上桌了」春節的腳步已越來越近，春節又俗稱舊曆過年，是家人歡樂團聚的日子，依照傳統民眾通常會採購大量之年貨及準備豐盛的年菜以慶賀好年。

   臺北縣政府衛生局特別推出融入北縣6大風景區地方特產及小吃，如：萬里海鮮、淡水魚丸及阿給、八里綠竹筍及孔雀蛤、深坑豆腐、烏來原住民風味飯、九份芋圓做為食材製作之特色年菜，食材種類豐富選擇性高，民眾可就近選擇本縣特產入菜。臺北縣幅員廣大、資源豐富，各觀光景點各有獨特之地方特產及小吃，為讓民眾玩得開心，吃得放心，北縣衛生局98年度辦理淡水、八里、深坑、瑞芳（以九份為主）、烏來、萬里（以野柳為主）等6大風景區之餐飲業衛生認證，共有226家餐飲業者通過認證。

   為讓大家過年出遊亦享受地方特色美食，北縣衛生局結合此六處特色食材入菜製作多道北縣地方味年菜食譜，供各位婆婆媽媽動手做做看，該年菜食譜及226家餐飲業者名單均置放於臺北縣政府衛生局網站，民眾可至網站（http://www.tpshb.tpc.gov.tw）下載。

   年節期間免不了大魚大肉，往往讓民眾腸胃不適產生消化不良及慢性病發作等問題，年節期間除了大快朵頤一番之外，也別忘了到北縣風景區走走，騎騎自行車、散散步，在欣賞北縣好山好水好風景之餘，亦能品嚐當地通過衛生局認證之特色餐飲，並搭配天天五蔬果，過個健康有活力的春節！