頂級甜點情人看招

今年情人節送給情人一份與眾不同的頂級西點，讓親愛的他/她 甜進心坎裡。

【RICH達人生活網記者洪詩茵整理報導】今年大年初一巧逢西洋情人節，餐飲或烘焙業者莫不延長戰線推出情人月各項結合傳達賀年及情意的應景商品。近來成為貴婦圈及甜點饕客焦點的Elite Bakery趁此熱潮，也推出二款限量世界級的西點挑動情人的味蕾及搶攻情人的荷包。

   即日起至3月14日Elite Bakery推出限量預定120個「日本墨魚巧克力千層蛋糕」與120個「法國馬卡龍君度覆盆子」二款別出心裁的主題甜點，每個售價皆為220元。「法國馬卡龍君度覆盆子」甜美的心型外觀是Elite Bakery行政主廚陳清海的巧思，陳清海以象徵愛情的粉紅色心型馬卡龍包覆新鮮的覆盆子與鮮奶油餡，展現酸酸甜甜的戀愛滋味，這款深具法國時髦感的甜點，讓幸福的滋味送進情人的心坎裡！

   市面上情人節的巧克力蛋糕多得跟您的情敵一樣多，戰勝情敵的第一步就是為情人挑選一款與眾不同的巧克力蛋糕向他/她表達情意。「日本墨魚巧克力千層蛋糕」以層層推疊的工法炮製，且大量採用法國Michel Cluizel一級莊園巧克力，精緻的手工蛋皮巧克力蛋糕訴說千言萬語與萬般愛戀的心情，以絕妙不膩口的幸福滋味幫助您擄獲另一半的芳心！ （圖片提供／六福皇宮）

法國馬卡龍君度覆盆子 

   與戀人世界一樣呈現粉紅色心型的馬卡龍，飄著杏仁香氛，內餡充滿鮮紅欲滴的覆盆子，佐以法國Isigny法定產區認證（AOC）發酵奶油、馬達加斯加島香草與法國君度白蘭地調成的香濃鮮奶油，輕脆地咬下第一口，軟中帶酥脆的馬卡龍表層首先在齒間溶化，香氣飽滿的香草鮮奶油綻放口腔中，充分感受柔滑濃郁的質感，咀嚼新鮮覆盆子果肉時，那如同戀愛般的酸甜幸福層次感久久不散，讓人感受到滿滿的情意！

 

 

日本墨魚巧克力藍苺千層蛋糕

   以千層純鮮奶、鮮雞蛋、日本墨魚粉與法國Michel Cluizel一級莊園巧克力煎焙層疊而成的蛋皮為蛋糕禮，毎層蛋皮皆夾有以可爾必思調成的義大利奶油起司餡。千層蛋糕細緻柔軟的質感，細細品味更可感受到其紮實綿細、柔中Q彈的分明層次，運用莊園巧克力更能提出整體的蛋香與奶香，咀嚼時還有些微帶苦的香甜，絕妙滋味是與情人共享巧克力蛋糕的甜蜜首選！