CÉPAGE首創 大份量分享式法國菜

CÉPAGE主用膳厅，可招待42人。

【RICH達人生活網記者洪詩茵整理報導】位於香港灣仔星街的米其林星級餐廳 CÉPAGE隆重推出專為美食愛好者而設的周日家庭午宴，供賓客一邊品嚐美食，一邊享受天倫之樂 。

   參照18世紀法式別墅而建的CÉPAGE，格調高貴優雅，配合中國人熱愛同桌共食的飲食習性，餐廳將於 3月14日起推出由四道菜式組成的家庭午宴，定價為港幣588元。

   CÉPAGE即將於3月推出之家庭午宴是由國際名廚Thomas Mayr操刀，Thomas Mayr以為賓客帶來耳目一新的餐飲體驗為目標，獻上家庭份量的精緻法國菜，將中式用餐概念引進其令人垂涎的法國地中海佳餚，讓賓客與親友共享。Thomas Mayr表示：「大份量的菜餚如全魚、烤羊架及甜品，皆可像中菜整盤端上餐桌，供一家人分食。尤其整份烹調的食物往往比小份量獨立製作更為美味可口。」

CÉPAGE酒窖珍藏世界各地名酒逾2400種。

 

   CÉPAGE四道菜式家庭午宴菜色皆相當精緻獨特，開胃菜有諾曼第鮮帶子薄片與酥炸乳鴿腿釀鵝肝配黑松露菌蛋黃醬兩款選擇；第二道端上桌的法國海鮮什燴湯，用料豐富，並以酥皮盒裝盛，倍添食用樂趣；第三道主菜則備有3道精心炮製的主菜供選擇，包括「自製意大利雞蛋寬麵搭配上等Perigord黑松露菌及日式煮蛋」、「即席分切慢烤的美國頂級肉眼扒配焗薯」與「烤焗約翰多利魚柳伴鮮嫩雅枝竹配密生西葫蘆及焗蕃茄」；最後上桌的甜品是精緻的經典法式鮮橙班戟，於現場噴上火焰，即時享用。

 訂位電話：(852) 2861-3130