年節聚餐優格最樂活

【RICH達人生活網記者洪詩茵報導】別讓大魚大肉伴你度過整個春節假期！農曆春節期間的大魚大肉肥了您的腰圍，親友相約聚餐又不得不參加嗎？不妨試著說服親友，聚餐也可以很健康清爽，讓油膩的腸胃休養生息，近來國內以優格為主題的餐廳愈開愈多，提供優格餐、優格飲品、優格冰淇淋等餐點，年節假期上館子誰說一定要大魚大肉，有特色的優格餐廳也能讓親朋好友開心共享，並兼顧健康需求。

   優格來自於牛奶，將牛乳、羊乳等乳品加入乳酸菌發酵後的成品就是優格，不論是液態的優酪乳或固態的優格，其功效大致相同，不僅含有牛奶中的營養成分，更因乳酸菌的作用，包含更多維生素B群，也更容易為人體所吸收。多吃優格不僅可以抑制腸道中的壞菌、增生益菌、調節腸道消化功能，更能促進腸道蠕動，對預防或改善便秘情形頗有助益。

   因此，在春節假期的大魚大肉之後，優格絕對是飲食上最好的平衡，目前市面上開立了多家以優格為主題的餐飲店，春節期間或春節過後若要安排小型的親友聚會，不妨選擇優格主題餐廳，讓身體休養生息，來個體內大清潔！

   位於台北市逸仙路50巷20號的「優谷多優格輕食屋」，就是以推廣健康、養生、低脂餐飲為概念，將優酪乳融入大部分料理中，推出優格歐風雞腿、優格焗烤鮮魚、優格霜降豬排、優格大蘆筍肉捲等優格料理；而位於中山北路七段190巷8之5號的「愛優格 iYogurt」，則是標榜手工優格與輕食餐飲，其在新光三越信義新天地A4館亦設有櫃點，主要提供優格果汁、優格冰淇淋、優格沙拉、Pita口袋餅有機優格沙拉，或走健康路線的輕食套餐。

   至於位於復興南路一段19號的「愛優格」，則結合優格與水果研創諸多優格果汁或優格點心，譬如喝的品項，可任選一種當季水果加上優格打成果汁，還可以加入好菌多多，也有依據季節結合多種水果與優格打成的綜合果汁；至於吃的品項，則有就是優、果漾優、美白優與一口優，搭配方式略有不同，可任選水果或任選優格口味，也可吃原味的優格，讓人吃到最原始的優格風味。