義式料理好康報

【RICH達人生活網記者洪詩茵整理報導】台北馥敦飯店南京館日安西餐廳，自3月1日起推出義大利海鮮自助餐，每人499元再享四人同行一人免費優惠，將集結義式烹飪常使用的佐料，如羅勒、迷迭香、俄力岡葉、洋蔥、大蒜等，研發出一道道獨特精緻的美味料理，讓喜愛義式料理的消費者前來盡情享受義大利美食之旅。

   日安西餐廳無限量供應之創意義式海鮮料理，分為冷盤區、熟食區、生菜沙拉區與綜合海鮮吧等四區作供應。

   強調清爽無負擔的『冷盤區』，菜色有「義式野菇沙拉」、「西西里涼拌鯛魚沙拉」、「燻里肌肉佐托斯卡尼鮪魚酸豆醬」、「蒔蘿柑橘拌珠貝沙拉」、「義大利酸甜酒醋拌花枝」、「蒸扇貝佐翡冷翠青醬」、「野蔬燻鮭魚丁佐義式老醋醬」等；『綜合海鮮吧』則包含鮮甜熟白蝦、淡菜、花枝、鯛魚、鮪魚、旗魚、蟹腳、小章魚。

羅勒香料羊排

而精采的『熟食區』則推出多道風味獨特的肉類與海鮮類料理，「羅勒香料羊排」以羊排加入大量羅勒等香料醃漬後烤，風味獨特；以新鮮墨魚搭配自製白酒奶油醬汁，「羅馬式奶油墨魚」呈現彈牙爽口不油膩口感；「奧羅拉醬汁螃蟹」先將螃蟹炸至酥脆，再佐以番茄醬及綜合香料拌炒，讓人食指大動的；「地中海式香料蒸鮮魚」清香怡人；「普羅旺斯香焗生蠔」以焗烤手法保留生蠔原汁原味；再加上奶香味濃厚、海鮮份量十足的「義式白酒奶油海鮮燉飯」，道道充滿義式風味。

奧羅拉醬汁螃蟹

   除此之外，營養健康低卡的生菜沙拉區、供應義式風味奶油蛤蜊巧達湯及蕃茄海鮮湯之湯品區、鮮嫩多汁的現切燒烤頂級肋眼、各式手工麵包，以及多款創意甜點，如以巧克力、核桃、杏仁片及奧地利白蘭地醃製葡萄乾做為蛋糕內餡，一口咬下口感豐富的「奧地利沙哈蛋糕」；將新鮮洋梨以紅酒浸泡，香氣噗鼻且多層次的「紅酒洋梨巧克力蛋糕」等，不分午晚餐或平假日，每人只要499元+10%，而且可享「四人同行一人免費」的優惠好康。（圖片提供／台北馥敦飯店南京館）