台北國賓春料理幸福上桌

明園西餐廳-春戀和風日本美食節

【RICH達人生活網記者洪詩茵整理報導】櫻花紛飛的美麗季節，若能恣意品嚐勾人食慾的輕盈美饌，就能幸福整個春天！今年初春，台北國賓大飯店很精彩，各餐廳以清新口感為主軸，分別推出風味各領風騷的春季美宴，無論西式、川味或粵式料理，都能提供最對味的春季美食！

明園西餐廳—春戀和風．日本美食季

   涼爽舒適的春季時刻，主廚特別融會當季食材，並精選新鮮海鮮，展現濃濃日式風情，予饕客最新鮮的春滋味。菜色包含極具北海道傳統精神的「北海道帝王蟹鮮魚石狩鍋」；肉質如豆腐般細緻柔嫩的「鰈魚天露煮」；有著豐富海鮮的「海鮮大阪燒」；日義經典美食大融合的創意「披薩壽司」等多道美味。另外亦有日式牛肉拉麵、綜合生魚片、無骨牛小排石頭燒、鰻魚香味飯、洋蔥燒烤鮮蠔、野菜甜倉煮、鰹魚菠菜捲、味噌章魚醋、真蛸小倉煮、山藥細麵、酪梨壽司、各式和風甜點及H äagen-Daz冰淇淋等豐富佳餚。即日起至4/30止，活動期間午、晚餐時段二人同行一人半價，無需遠赴日本，即能以優惠價格，品嚐充滿和風的日式美饌。

粵菜廳-蝦鬆醬釀溫室小黃瓜

粵菜廳—創新惹味粵式料理

   春季時刻，台北國賓粵菜廳飄散一縷異香，即日起至4月30日止，推出「春惹粵色」主廚推薦料理，由正宗香港師傅創新演繹，以深厚道地的粵式手法，保留食材的自然鮮味，並結合東南亞料理獨有的酸辣元素，融入魚露、香茅、蝦鬆醬等香料，以及正宗香江傳統蝦醬調味，將粵菜領域延伸擴大，展現如蝦鬆醬釀溫室小黃瓜、麻辣涼拌大豆芽、大澳漁村香酥骨、香茅蝦醬炸海斑等清爽的粵式料理。另外，喜愛傳統粵式風味的人，亦有芝麻鹽焗雞、醬皇嫩鴨、欖豉醬炒斑球、蟹粉扒琵琶豆腐等菜餚，每道200元+10%起，讓人一次嚐盡粵菜的千姿百態。

川菜廳-粗糧魚

川菜廳—輕揚春漾川味料理

   台北國賓12樓的川菜廳自3月19日起至4月30日止，推出「輕揚春漾川味料理」，由主廚陳西滿再度精研古老食譜，將三道古老川菜融入創新元素及健康概念重新演繹。「粗糧魚」選用1公斤重的石斑魚，以清蒸方式呈現鮮美肉質，淋入花椒油、鮮味露及米酒調製成的醬汁，再鋪上青豆仁、玉米粒、花生及紅黃椒等豐富粗糧食材，健康又鮮美；「風味牛肉」則為腓力牛肉與山東饅頭的絕妙組合，將腓力牛肉加入豆豉、辣椒、韓國辣椒粉及孜然粉香炒，搭配切為條狀的酥炸饅頭，口感飽滿紮實；「蕃茄燉海上鮮」為一道擁有豐富茄紅素的健康川式料理，將石斑魚搭配新鮮蕃茄及蕃茄醬熬煮的醬汁，酸甜風味更襯出石斑魚的滑口鮮美。

   此外，為回饋消費者的支持，川菜廳自即日起至4月30日止，週一至週日午、晚餐時段，推出三款川漾套餐，凡點選同一套餐，皆可享二人同行第二人半價優惠，每套1000元+10%起，包括拼盤、主菜、湯品、主食、水果、甜品等9道佳餚。主菜菜色包含蒜泥白肉、麻辣雞、霸王風味排、干燒明蝦或蔥花鮮鮑魚等經典人氣美味。

阿眉廳快餐廳春季午間套餐-香煎魚 排佐柳橙醬

阿眉快餐廳—春季午間套餐超值享

   洋溢原民風情的阿眉快餐廳，每到午餐時間總是座無虛席。初春時刻，更為極受消費者青睞的午間套餐換上全新春裝，自3月18日起週一至週日，每日中午推出「春季午間套餐」，包括香煎魚排佐柳橙醬、起士香料炸雞及炒蠔油牛肉等三款不同風味的主菜，凡點選上述任一主菜，皆附湯、鮮果盤及咖啡或茶，每套390元+10%（原價450元+10%），無論是商務洽公或親友聚餐，讓人輕鬆享受五星級的午餐時光。（圖片提供／台北國賓大飯店）