頂級食養清爽無負擔

清宮涼麵的麵條長短皆同，淋上道地獨家調配的醤汁，美味可口。

【RICH達人生活網記者蘇信全整理報導】「養生之道，飲食為要」，但是該怎麼吃，卻很少有人真正明白，更甭論兼顧美味。以養生氣功聞名的梅門，在信義商圈新開幕的精品百貨 BellaVita 地下二樓，設立一間結合流行時尚與典雅文化，兼顧美味與養生概念的頂級餐廳「梅門食踐堂」。獨一無二的烹調理念，一絲不苟的極致講究，務求讓顧客在高檔次的感官享受中，體驗到中國正統食養文化的精妙深義。

   由養生明師李鳳山師父引領指導的「梅門食踐堂」，光是店名就大有學問，取中國字同音異義之妙，將食物「食踐」在十種精神領域裡，謂之「十踐」；仁義禮樂信，輕淨正知學，每一字都蘊含李鳳山師父對飲食養生之道的精闢心法，讓客人在美饌中吃出心得、吃出體會，見識到前所未聞的飲食文化。

  「梅門食踐堂」的開店風格，則秉持「三尚四則」的高質美感，舉凡舒適典雅的空間設計，親切溫暖的奉茶文化，精緻用心的養生餐點，講究頂級的餐具桌椅，務求達到時尚、高尚、和尚的「三尚」境界，處處契合適、正、雅、育的「四則」標準。

  既名為「食踐」，「梅門食踐堂」的餐點自然是一絲不苟，毫不馬虎。每道餐點都大有來頭，由李鳳山師父親選秘方，配合四季節令，選用當季天然食材；遵循古法烹調，講究陰陽調和與五行運轉，使其易於消化吸收，深入五臟六腑；僅以鹽、醋、醬油及香油四品調味，完整呈現食材原味，在美味中講究養生，養生裡不離美味。所有餐點的命名都其來有自，現場由專人解說，讓顧客口嚐極品美味，神遊高遠意境。

  置身於將歐風奢華展現到極致的 BellaVita ，「梅門食踐堂」融合古典與時尚，以現代風格呈現中國精妙深遠的食養文化，讓您跨越時空藩籬，盡攬古今中外的飲食精華！

蕃茄豆腐湯麵採黑杮蕃茄下去熬煮，一碗就要用掉半斤的蕃茄，茄紅素含量豐富。

  梅門客棧在李鳳山師父的帶領下，依循中國一脈相承的養生方法，根據四時自然變化，秉持對食物的尊重與對人的恭敬，精選當季食材，調理出兼具美味與健康的養生餐點，清爽無負擔，好消化吸收，讓您吃得輕鬆、吃出清淨，身心皆舒暢。推別推薦：

1、蕃茄豆腐湯麵：

原汁原味的新鮮蕃茄加上豆腐，是食踐堂的超級人氣商品，有著吃起來令人垂涎三尺的魔力，大人小孩都愛。

能量胡椒餅吃來香實酥嫩。

2、能量胡椒餅：

採用不上火自然食材和烘培恰到好處的火侯，吃來香實酥嫩，令人輕鬆、使人穩定，產生平衡感，達到養生效果。

3、 清宮涼麵

這是梅門客棧的招牌菜之一，此道涼麵的配料都是由李鳳山師父一手培訓出來的功夫高手所切出來的，不但大小一致，刀功之細緻，長短皆同，淋上道地獨家調配的醤汁，美味可口。