三星銀柳節 首創紅茶滷肉飯

使用銀柳進行住家佈置年味十足。

【RICH達人生活網記者洪詩茵整理報導】冬季除了是聖誕歡慶的季節同時也是宜蘭三星特有的銀色奇蹟慶典！充滿活力浪漫的第六屆三星銀柳節於日前盛大展開，活動當天送出不少銀柳相關特色贈品！為了迎接新的一年，99年1月1日到1月3日主活動日期間，銀柳節更推出全台首創紅茶滷肉飯等著遊客來嚐鮮!

   三星的銀柳佔全省產量的95％，銀柳是每年過年家中擺飾不可或缺的花材，除了代表吉祥如意之外，更是象徵財源滾滾而來之意。來到宜蘭三星，除了精采萬分的銀柳體驗外，美食更是不可錯過的行程！田媽媽蔥蒜美食館提供非常傳統道地的蔥蒜大餐，「西魯魚脣」為典型宜蘭菜，俗稱什菜，此菜清甜可口為酒席必備名菜；而「魷魚螺肉蒜」更是採當地魷魚及海螺搭配里肌肉及蒜段組合而成，為早期先民偏愛之下酒菜，亦成為今日人氣最高的宜蘭懷舊料理之一。

   除此之外，三星地區農會更特別聘請台北亞都麗緻主廚楊光宗以手作限量的雪山玉蘭紅茶，研發健康年菜，包括五福大拼盤、鴨鮮珍珠香、紅茶燒元蹄、紅茶燉雞湯、紅茶滷肉飯、桂花茶奶凍等六大福菜。楊光宗主廚特別表示，一般民眾熟知的滷肉飯這次更創意大變身，除了滷汁加入了雪山玉蘭紅茶外，食用前建議加上經過第一泡茶再油炸過後的茶葉，讓人齒頻留香的滷肉飯搭配香脆無比的「紅茶酥」，絕對是史上無敵。而珍貴的雪山玉蘭紅茶也將在99年1月1日首度提供販售。