Aqua Lounge超異國輕食饗宴 品味慢活養生文化

泰式玉米檸檬葉餅與寮國式辣椒醬【RICH達人生活網記者洪詩茵整理報導】盛行台灣已久的東南亞料理，這個秋季在台北國賓Aqua Lounge將讓您擁有更獨特的味蕾體驗！台北國賓Aqua Lounge餐飲顧問洪光明，多年來致力於提倡健康與創意兼具的輕食美味，每年走訪世界各國的他，這次前進更偏遠的寮國及高棉地區，帶回全新飲食思維及台灣罕見的健康美味，以椰奶、香料為主軸，融入荔枝、水芹菜、亞達子等特殊食材大膽搭配，讓國人能透過味蕾對東南亞料理有更深厚的了解。

洪光明指出，寮國、高棉地區的飲食文化，講求純樸簡單，細細品嚐，卻能吃出食物的原味與健康。此次台北國賓Aqua Lounge多以傳統風味為主，融入台灣料理少見的食材，不僅美味，也十分健康。
寮國式越南米粉春捲

台北國賓Aqua Lounge自即日起推出的「超異國輕食饗宴」，包括「泰式玉米檸檬葉餅與寮國式辣椒醬」等十多道風味獨具的健康美味料理，週一至週日中午每客520元+10%，每逢週二Lady’s Day女性朋友更享有九折優惠，是今秋不可錯過的南洋美食饗宴！

　洪光明表示，「泰式玉米檸檬葉餅與寮國式辣椒醬」以富含蛋白質和礦物質的有機甜玉米粒融合香菜梗、東南亞檸檬葉(Kaffir Lime Leaves)、蒜頭、小洋蔥、蛋及再來米粉一同香煎為風味獨特的泰式玉米檸檬餅，醬料則改良寮國特有的辣椒醬，以黑糖、台灣紅辣椒及大蒜精心調配，為一道香而不辣的清爽美食。
泰式荔枝與秋葵花椒咖哩

　而「寮國式越南米粉春捲」為越南與寮國料理的絕妙呈現，越南春捲包覆越南米粉、青木瓜絲、薄荷、小紅蔥、水煮有機蛋等多達十一種豐富食材，佐以大量檸檬葉(Kaffir Lime Leaves)、椰糖和檸檬汁的寮國醬汁，在舌尖交疊出酸甜而爽口的美妙滋味。
Aqua Lounge的超異國甜點美味又養生

　至於「泰式荔枝與秋葵花椒咖哩」則運用富含維他命C及抗癌成份的荔枝，以簡單炒香方式與秋葵、花椒及咖哩搭配，風味微辣酸甜，給味蕾耳目一新的全新感受。

　就連「高棉南瓜椰奶布丁」、「棕櫚糖馬德林」、「香蕉綠豆仁粉糕」、「紫糯米亞達子」等甜點，也同樣以健康、養生、原味為宗旨，具有防癌功效的南瓜、含有豐富維生素的綠豆仁、擁有極佳抗氧化效果的紫糯米…等，搭配深具南洋風味的棕櫚糖、椰奶，讓饕客從主菜到甜點都很南洋、也很養生！ (圖片提供／台北國賓大飯店)